(2012)
目次 お知らせ ..... 1 原著論文 自給飼料型肥育雌牛を利用した子牛生産における哺乳方法および 哺乳期間の違いによる生産子牛の発育と購入飼料費の比較 畔 柳正・小野 泰,松本英典・久保田博昭・山田拓司・ 庄司勝義・折目 愛・小笠原英毅・賽示戸雅之 ..... 4 超音波診断による黒毛和種肥育牛の枝肉構成発育の推定 徳永忠昭・石田孝史・高見哲也・大山 敏・ 原田 宏・森田哲夫 ..... 9 黒毛和種産肉能力間接検定牛を用いた胸最長筋および 僧帽筋の脂肪酸組成の関連性 加藤啓介・中台隆寛・中橋良信・加藤浩二・ 山本幸造・口田圭吾 ..... 16 第50回肉用牛研究会の概要 一般発表プログラム ..... 21 研修会(特別講演) 一般発表要旨 1 携帯型近赤外分光装置による牛肉中の水分,脂肪, 結合組織含量の評価 安井千恵・入江正和 ..... 23 2 十勝若牛におけるiBCS を用いた肉色の評価および 肉色のばらつきに関する要因の調査 山本紫乃・伊藤真一・坪坂修二・脇坂 巧・ 岡田 繁・口田圭吾 ..... 24 3 ブラウンスイス種去勢牛の産肉特性 大井幹記・及川 学・斉藤利朗・斎藤早春・ 杉本昌仁・藤川 朗 ..... 27 4 生稲わらサイレージを用いた発酵TMR給与が 胸最長筋の理化学特性および官能特性に及ぼす影響 齋藤 薫・佐久間弘典・小平貴都子・中山佐智雄・ 佐藤進司・赤井田 満・高平寧子・金谷千津子・山田信一 ..... 30 5 リンゴジュース粕混合発酵飼料を多給した 黒毛和種経産牛と日本短角種去勢牛の肥育成績 房 家.・木村 中・森内晴也・近藤真大・ 鈴木裕之・松崎正敏 ..... 32 6 和牛繁殖雌牛の代謝プロファイルテスト各検査項目 における適正値の設定 渡邉貴之・前淵耕平・野口浩正・熊谷周一郎・ 武井直樹・井出 清・小西一之 ..... 33 7 周年放牧を目指した冬期出生褐毛和種子牛の 発育改善について 堺 久弥・家入誠二 ..... 35 8 子牛の疾病発生および発育に及ぼす環境要因の影響 鍋西 久・重永あゆみ・亀樋成美・黒木幹也・ 中原高士 ..... 37 9 繁殖成績通知システム(愛称:モットー君通信簿)による 生産性向上への取組み 大友利幸・下川原武男・馬場明雄・鎌田傳四郎・ 小松繁樹・山田和明・西田 清・大宮 元・ 藤原哲雄・中丸輝彦 ..... 40 10 黒毛和種雌肥育牛における飼料米給与の影響 森 昌昭・岡本俊英・西口 茂 ..... 44 11 褐毛和種における脂肪交雑基準と第6胸椎位胸最長筋中の 粗脂肪含量の関係の解明とその応用 守田 智 ..... 45 12 赤みを中心とした牛肉の枝肉共励会審査基準策定と その実施に関する報告 口田圭吾・陰山麻由・山口 悠・秦 寛・ 上村直己 ..... 47 13 飛騨牛らしさに関する形質の遺伝的パラメータの推定 丸山 新・松橋珠子・小林直彦・中橋良信・ 口田圭吾 ..... 50 14 但馬系黒毛和種における在胎日数の年次推移と それに影響を及ぼす要因の解明 福鳥護之・吉田恵実・小浜菜美子・秋山敬孝・ 坂瀬充洋・大山憲二 ..... 51 15 日本飼養標準要求量を超えるコバルト・銅・亜鉛の 補給による繁殖雌牛の分娩間隔および育成子牛の発育成績の向上 鳥居伸一郎・松井 徹 ..... 53 16 高度不飽和脂肪酸添加飼料が黒毛和種去勢牛の産肉性, 理化学特性ならびに官能特性に及ぼす影響 橋元大介・岩元 禎・川口雅彦・中西良孝 ..... 55 17 女性消費者における牛肉購買指向と牛肉に対するイメージや 購買行動との関連性 広岡博之・大石風人・長命洋佑 ..... 56 肉用牛研究会会則 ..... 58 肉用牛研究会投稿規定 ..... 60