肉用牛研究会報

第73号

平成14年7月

(2002)

目次

お知らせ                                                      ・・・・・・1

原著論文

育成及び肥育牛における血中レプチン濃度の日内変動
  山田知哉・河上眞一・青木康裕・中西直人                         ・・・・・・2

乾燥サツマイモ主体飼料の給与が黒毛和種去勢牛の肥育成績と
  牛肉の食味性に及ぼす影響
  常石英作・芝 伸弥・松崎正敏・鳥居伸一郎                    ・・・・・・8


論  説

宮城県における肉用牛(黒毛和種)の育種経過と生産および流通の現状
  山岸敏宏                                                    ・・・・・18


新 技 術

DNAマーカーによるトレーサビリティの確認
  藤川  朗                                                    ・・・・・26

肉用牛研究会会則                                              ・・・・・31

肉用牛研究会投稿規定                                          ・・・・・33