肉用牛研究会報

第68号

平成12年3月

(2000)

目次

お知らせ ……………………………………………………………………………………………… 1 
第37回肉用牛研究会の概要
一般発表
   1) 育成期に給与する濃厚飼料水準が黒毛和種去勢牛の肥育成績に及ぼす影響
      杉本昌仁・佐藤昌仁・八代田干鶴・宮崎 元 …………………………………… 5
  2) トウモロコシと大麦の配合割合が黒毛和種去勢牛の増体および肉質に及ぼす影響
      佐藤幸信・杉本昌仁・寒河江洋一郎・川崎 勉 ………………………………… 8
  3) 飼料中への甘味料添加が黒毛和種去勢牛の前期飼養試験成績に及ぼす影響
      河北由美・阿部啓之・寺田文典・野中最子・甫立京子 ………………………… 10
  4) 黒毛和種肥育牛に関する研究情報とフィールド情報を利用した
     養分要求量推定プログラムの開発
      島田和宏・三橋忠由 ………………………………………………………………… 13
  5) 環境保全型肉牛肥育方式に関する研究
     パン屑および豆腐粕主体の混合サイレージ利用による肥育試験
      中西五十・梅田聡子・丹羽美次 …………………………………………………… 15
  6) カラースキャニングスコープSR-200による肉質判定
      川森庸博 ……………………………………………………………………………… 17
  7) 黒毛和種繁殖牛における飼料構成が乳成分に及ぼす影響
      木伏雅彦・野田昌伸・福島護之・柳田興平・倉橋準典 ………………………… 19
  8) 黒毛和種去勢肥育牛における給与粗飼料の検討
      遠藤 治・安田康明・森脇秀俊・板垣勝正 ……………………………………… 23
  9) 黒毛和種去勢牛の早期からの肥育における粗飼料比率が発育
     および肉質に及ぼす影響(V)
      丸山 新・向島幸司・坂口慎一・森本 久・中丸輝彦 ………………………… 27
 10) 超早期母子分離とその後の栄養水準が黒毛和種母牛の繁殖に及ぼす影響
      福島護之・木伏雅彦・野田昌伸・柳田興平・倉橋準典 ………………………… 30
 11) 子牛市場出荷時の皮下脂肪厚に及ぼす要因
      北村千寿・吉岡 孝・三成淳夫・森脇稔幸 ……………………………………… 32
 12) 高知産褐毛和種の産肉特性
      松崎克彦・平井啓一・日浦千尋
      中西直人・相川勝弘・村元隆行 …………………………………………………… 34
 13) 肥育ステージ別ビタミンA適正給与量の検討
      木下正徳・小田原利美・佐々江洋太郎 …………………………………………… 38 
特別講演
演題1 土佐和牛(褐毛和種)の現状と課題
      日浦千尋 ……………………………………………………………………………… 40
演題2 シバ型草地と牛力利用のロマン(要約)
      上田孝道 ……………………………………………………………………………… 43
原著論文
 黒毛和種の肥育期間短縮化への取り組み
      井上慶一・河村 正・犬塚明伸・桑原政明・高野健二
      柴山幸良・渡 智治・北 雄二・山本 実・山内健治 ………………………… 48
 環境保全型肉用牛肥育方式に関する研究
  一食品製造副産物の利用法一
      中西五十・渡邉和典・丹羽美次 …………………………………………………… 55
 牧乾草の物理性を第一胃刺激用具で代替して肥育した肉牛における枝肉脂肪の
    脂肪酸組成に与える影響
      堀口健一・高橋敏能・萱場猛夫 …………………………………………………… 63
肉用牛研究会会則 …………………………………………………………………………………… 69
肉用牛研究会投稿規定 ……………………………………………………………………………… 71